나에일상 걷GO,보GO!

#적근대장아찌 첨으로 만들어본다 색이 예뻐서 식감도 좋을듯 재료는 적근대 4줌 가득 (4묶음) 간장1컵반~물1컵반 ~설탕1컵반은 끓인다 불끄고 식초1컵반 소주2스픈 그리고 장아찌 물붓기 2~3일후 먹어도 된다 #돼지고기 싸먹으면 넘 맛나다 함 볼까욤?? 참 이쁘죠 다시마 거져내고 붓기다시마도 맛나던데요 ㅎ#적근대 장아찌 담아본 이야기

김장은 시골 동생이 담아준다해서 #무우 김치를 2단 담는다 양렴: 고추가루 새우젓 까나리 액젓 마늘 양파 배반개 사과 1개 준비해 믹서에 간다 ㅎ 무우김치는 양념 많이 안 넣어도 익으면 맛있다 다듬고 씻고 절이고 씻어 건져 물빼고 버무리고 쉽게 담는다 ㅎ양념을 넣고 버무린 이야기익으면 맛있을것 같다침이 꼴딱 꼴딱ㅎ 마무리엔 깨로 옷을 입히고 김치 통으로 쏙쏙 들어간다잘 절여진것 같다좀 크지만 맛은 그만일것 이다 11월25일 토요일의 무우 김치 담은 이야기 재일담기 쉬운 #무우김치 ㅎㅎㅎ

10월에 이야기햇쌀밥에 참기름넣고 쓱쓱 비벼 비벼 땀흘리며 먹어보련다 ㅎ 맛 나 것 죠 10월에 이야기 #걷고 보고 느끼고 #일상 이야기 내일은 또오 나는 베낭을 메고 집을 나선다 재료를 팍팍 넣고 ㅎ 색도 이쁘다버물러서 맛을보고절여놓은 얼갈이 씻어 건져놓고#얼갈이와 열무김치를 담아본다 가을이니 입맛을 찾아보려구 ㅎ 레시피는 없다 내 방식이 레시피다

휴일 더우니 밖은 겁난다 집에서 냉장고 정리를 한다 얼고 있는 상추와 오이 ㅎ 안타까워서 김치를 담기로 한다. 상추는 대궁이 좀 있는 상추다 우선 양념을 준비하고 버무린다 ㅎ 우와 !맛이 좋은걸. 오이도 상큼하고 상추는 매콤 깔끔한맛. 일주일은 먹을만 할것 같다 이 또한 작은 웃음 뿌듯함이다 22.7.3.일요일

글구 얼릉 꺼내서 찬물에 퐁당..바구니에 건저서 물기가 없도록 한다 글구 양념을 준비한다 재료는 고구마줄기..소금.. 액젓.. 새우젓..마늘.. 양파..홍고추 ..부추나.. 잔파..통깨등 참 연하게 찹쌀풀 이나 ...아님... 밥을 마늘 새우젓 홍고추 이렇게 믹서에 간다 고구마순이 많지 않아서 뭐 대충 양념을 내 방식대로 만들었다 담아서 바로 먹을수 있으니 또 좋다..고구마순의 특이한 향도 있구... 꼭 홍고추를 갈아서 해야 맛이 있다는 이야기 양념은 김치 담는것과 같은데 고구마줄기는 살짝 소금을 조금 넣고 데친다는것 **글 올리기 넘 힘들어서 못할일... 집에 있으니 김치도 담그고 요즘은 산행도 자주 못가니 집에 있는게 더 힘든것 같다 이넘에 코로나19는 언제나 물러갈지 살아가는게 점점 힘들기만 하다 ..

2011년 김장김치 이야기 코로나19로 집에 있으니 냉장고 정리도 하고 집이 좀 반짝 반짝 빛이 나는것 같다 ㅎㅎㅎ 동안 산이다 바다다 돌아다닌다고 제대로 정리도 못하고 지냈는데... 부끄럽지만 이제라도 정리를 하게되 마음이 가볍다 정리를 하다보니 한통의 김장 김치 날자를 보니 2011..

갓 김치 이야기 갓 김치하면 여수가 생각 나지만 내는 보라색 갓을 좋아 한다 특유의 향이 진하고 톡 소는 맛이 강해서 그리고 색도 참 곱다는 이야기 물론 내 고향은 전북 고창이다 특별한 레시피는 없고... 보고 듣고 먹어본 맛으로... 시장은 자주 못간다 이제 나이탓이라지만 무거운건 ..

토란탕 이야기 잘 접하지 않는 음식이라 생각하는 토란탕 [국]을 만들어 본다 해마다 이맘때면 특별한 레시피는 잘 모르고 어릴적 먹어본 맛 글구 장독대 옆에 쪼그리고 앉아서본 기억을 떠올리며 40년을 해서 먹는다 일면 우리집 가을철 보양식이다 국으로 끓일때는 소고기를 넣고 끓이..

토란 쩌서 먹어본 이야기 오늘은 토란을 쩌서 먹어보기로 한다 중국 여행갔을때 먹어보니 맛났다 그리고 어릴적 이맘때 먹어본 기억..추억도 떠 올리며... 조금 심심한듯..하면서 쫀득했다 그 맛이 생각나서 시장앞에서 할머니께서 팔고 계시는 토란을 1kg 샀다 에궁!! ..근데 손질하기가 쉽..

비트와 당근 쥬스 이야기 에구 ..방송을 볼때는 살 뺀다고 결심도 해보지만 쉽게 안되는게 살빼는것 어렵겠지만 몸에도 좋고 살도 뺄수 있다니...ㅎㅎㅎ 호기심이 발동 한다 함 해볼꺼나 재료 준비부터 하고설랑... 쥬스 재료는 깍둑 썰기 비트 4컵 당근 2컵 사과 1/2컵 레몬1/2컵 내는 물1컵..