개암나무 요즘 보기 드물지만 맛은 옛날 그맛 고소해~개암나무효능! (경북 상주시)

 

개암나무 이야기

 

분류 자작나무과

분포지역 한국·일본·중국·헤이룽강

서식장소 산기슭의 양지쪽

크기 높이 2∼3m

쌍떡잎식물 참나무목 자작나무과의 낙엽활엽 관목.

산백과(山白果)·깨금·처낭이라고도 한다.

산기슭의 양지쪽에서 자란다.

높이 2∼3m이다. 새가지에 선모(腺毛)가 있다.

잎은 어긋나고 타원형인데 겉에는 자줏빛 무늬, 뒷면에는 잔털이 나고

가장자리에는 뚜렷하지 않으나

 깊이 패어 들어간 부분과 잔 톱니가 있다.

잎 길이와 나비는 5∼12cm이고 잎자루 길이는 1∼2cm이다.

꽃은 단성화로 3월에 핀다.

수꽃이삭은 2∼5개가 가지 끝에서 축 늘어지며 수꽃은 포 안에 1개씩 들어 있다.

 수술은 8개이다. 암꽃이삭은 달걀 모양이며 10여 개의 암술대가 겉으로 나온다.

열매는 둥근 모양의 견과이고 넓은 총포에 싸인다.

지름 1.5∼3cm이며 9∼10월에 갈색으로 익는다.

생약의 진자(榛子)는 열매를 말린 것으로 단백질과 지방이 많아

기력(氣力)을 돕고 위장을 튼튼하게 하는 데 사용하며 종자는 날것으로 먹는다.

 한방에서 신체허약, 식욕부진, 눈의 피로, 현기증 등에 처방한다.

 한국·일본·중국·헤이룽강 등지에 분포한다.

 

 

 

따서 먹어보니 아직 익지는 않았지만 고소 했다

 

 

어릴적 먹어본 깨금 우린 그렇게 불렀다는 이야기

고소한 맛!

 

 

겁질을 가서보면 열매는 딱딱하다

고소한맛 !

 

 

 

 

개암나무 꽃말도 있네요

ㅎㅎㅎ

화해라는 이야기

 

 

개암나무의 열매인 개암에는 지방과 단백질이 많이 들어 있으며

날것으로 먹으면 밤맛이 나고,

개암의 즙에 쌀을 갈아 넣어서 죽으로 먹기도 하는데

이 죽을 개암죽 또는 진자죽이라고 합니다.

한방에서는 열매를 가을에 따서 햇볕에 말린 것을 진자(榛子)라고 하며

 이는 기력을 돕거나 위장을 튼튼하게 하는 데 쓰입니다.

 

 

개암나무 전설^*^

 

얼굴이 너무나 아름다웠던 공주가 자신의 얼굴이 흉하게 된 다음

탄식을 하다가 죽었는데 공주의 무덤에서 난 나무가 바로 개암나무이고,

흉하게 된 얼굴을 감추기 위해 2장의 굳은 껍질 속에 자기 얼굴을 감추고 있는 것이

 바로 개암나무의 열매라는 전설이 있답니다.

 

 

개암나무 꽃

펌

 

귀엽고 정답게 두개의 열매가 달린 개암나무 열매^^*

 

 

 

개암나무 효능!!

 

주요 성분은 지방산, quercetin계 배당체이며

효능은 눈을 밝게 하고 강장약 및

식용으로 사용함. 식용으로는 열매를 생식하거나 삶거나 구워서 먹었으며

개암사탕,개암장,개암죽등으로 이용하였으며 기름으로는 식용유나 등유로 사용하고

열매를 약용으로 썼으며 영양이 풍부하여

기력증진 및 자양강장제로 이용하였습니다.

 

단백질과 지방이 많아 기력(氣力)을 돕고 위장을 튼튼하게 하는 데 사용하며,

종자는 날것으로 먹는다. 한방에서 신체허약,

식욕부진, 눈의 피로, 현기증 등에 처방한다.

정월 대보름에는 부스럼 깨는 과실중의 하나로 썼으며 북부지방에서는

결혼 초야에 신방의 등불을 개암나무 기름으로 켜서

액귀를 예방하였다고 합니다.

 

 

<복용 방법>

 

강장보호(腔腸保護):

씨껍질을 벗긴 알맹이 20g을 1회분 기준으로 달이거나

 생식으로 1일 2~3회씩 10일 이상 복용한다.

 

건비위(健脾胃)

씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로

 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.

 

명목(明目)

씨껍질을 벗긴 알맹이 20개 정도를 1회분 기준으로 1일 2~3회씩 10일 정도 생식한다.

 

보신(補身)

씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로

1일 2~3회씩 10일 이상 복용한다.

 

비위허약(脾胃虛弱)

씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달여서

1일 2~3회씩 1주일 정도 복용한다.

 

식욕부진(食慾不振))

씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로

 1일 2~3회씩 10일 정도 복용한다.

 

체력보강(體力補强)

씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20g을 1회분 기준으로 달여서

1일 2~3회씩 20일 이상 복용한다.

 

허약체질(虛弱體質)

씨껍질을 벗긴 알맹이 15~20g을 1회분 기준으로 달이거나 생식으로

1일 2~3회씩 10일 이상 복용한다

(옮겨온글들)